گاهی برای نگهداری مواد غذایی در یخچال یا کابینت از ظروف پلاستیکی استفاده می کنیم . اما سوال اینجاست که چطور این کار را انجام دهیم تا برای سلامتی ما ضرری نداشته باشد؟

به کد پشت ظروف پلاستکی دقت کنید .در پشت  ظروف پلاستیکی نگهداری مواد غذایی ، یک مثلث کوچک با یک شماره (کد شناسایی رزین) از 1 تا 7 وجود دارد. این عدد نشان می دهد که پلاستیک از چه ساخته شده است. به طور کلی ، امن ترین انتخاب برای استفاده از مواد غذایی شماره های 1 ، 2 ، 4 و 5 است. آکادمی اطفال آمریکا توصیه می کند از ظروف پلاستیکی با کد 3 ، 6 و 7 پرهیز کنید. پلاستیک شماره 3 حاوی وینیل یا پلی وینیل کلراید (PVC) است ، 6 دارای پلی استایرن و 7  پلاستیک های مختلفی مانند بیسفنولA (BPA) داشته باشند....

زمانی که ویروس سرماخوردگی بینی و سینوس ها را آلوده می کند، بینی مخاط شفاف تولید می نماید. این به شستشوی ویروس از بینی و سینوس ها کمک می کند. پس از دو یا سه روز، سیستم ایمنی بدن مبارزه می کند و رنگ مخاط را به سفید یا زرد تغییر می دهد. در زمان بهبودی، باکتری هایی که به طور معمول در بینی زندگی می کنند، دوباره رشد کرده و رنگ مخاط را به سبز تغییر می دهند. همه اینها طبیعی است و به این معنا نیست که فرزند شما به آنتی بیوتیک نیاز دارد...

خیلی از افراد تصور می کنند که تن ماهی دارای نگهدارنده است. بسیاری از افرادی که به این غذای کنسروی علاقه دارند به دلیل اینکه نمی دانند مواد نگهدارنده تن ماهی چیست از مصرف آن اجتناب می کنند.خیلی از افراد تصور می کنند که تن ماهی دارای نگهدارنده است. بسیاری از  افرادی که به این غذای کنسروی علاقه دارند به دلیل اینکه نمی دانند مواد نگهدارنده تن ماهی چیست از مصرف آن اجتناب می کنند. زیرا در مورد وجود این نوع مواد در تن ماهی یا هر غذای کنسروی دیگر شایعات بسیاری وجود داشته که شک و شبه های فراوانی در مورد مصرف آنها ایجاد می کند...

در این شرایط شیوع بحرانی کرونا در کشور و افزایش احتمال ابتلا ، در صورت ابتلا نکات تغذیه ای زیر را فراموش نکنید.

1- مصرف آب را فراموش نکنید  حتما روزی 6 لیوان آب را مصرف کنید.

2- مصرف غذاهای سرخ شده مثل انواع کوکو، کتلت، خورشت ها، کباب کوبیده و ... ممنوع است...

با توجه به شروع واکسیناسیون در خیلی از کشور ها، تغذیه در این دوران برای تقویت سیستم ایمنی و اثر بخشی بیشترآن نقش بسزایی دارد که در این مطلب اطلاعات کافی در این خصوص ارائه شده است.شاید برای بسیاری از افراد که برای واکسیناسیون علیه ویروس کرونا آماده می شوند این سوال پیش آید که قبل و بعد از واکسیناسیون چه نکاتی را رعایت کنیم؟

بطور کلی باید گفت: نگران نباشید ، برای تزریق واکسن به رژیم غذایی خاصی نیاز ندارید. اما لازم است با موادی که قبل و بعد از واکسیناسیون بهتر است مصرف کنید و یا از آن اجتناب کنید آشنا شوید تا بتوانید علائم و عوارض احتمالی ناشی از واکسیناسیون را به حداقل رسانده و سیستم ایمنی خود را تقویت کنید...

گاهی برای نگهداری مواد غذایی در یخچال یا کابینت از ظروف پلاستیکی استفاده می کنیم . اما سوال اینجاست که چطور این کار را انجام دهیم تا برای سلامتی ما ضرری نداشته باشد؟

به کد پشت ظروف پلاستکی دقت کنید .در پشت  ظروف پلاستیکی نگهداری مواد غذایی ، یک مثلث کوچک با یک شماره (کد شناسایی رزین) از 1 تا 7 وجود دارد. این عدد نشان می دهد که پلاستیک از چه ساخته شده است. به طور کلی ، امن ترین انتخاب برای استفاده از مواد غذایی شماره های 1 ، 2 ، 4 و 5 است. آکادمی اطفال آمریکا توصیه می کند از ظروف پلاستیکی با کد 3 ، 6 و 7 پرهیز کنید. پلاستیک شماره 3 حاوی وینیل یا پلی وینیل کلراید (PVC) است ، 6 دارای پلی استایرن و 7  پلاستیک های مختلفی مانند بیسفنولA (BPA) داشته باشند...

یکی از علائم  بیماری کرونا تب است .تب نشان دهنده وجود  یک نوع عفونت در بدن است .عفونت ها منجر به افزایش متابولیسم بدن، تجمع مواد سمی در بدن، اختلال در تعادل آب بدن، اختلال گوارشی، از بین رفتن  پروتئین های نسوج که حاصل آن دفع ازت از بدن است، می گردد. بنابراین در مراقبت تغذیه ای بیماری های عفونی اولویت با تامین انرژی، پروتئین، ویتامین ها و املاح است.با بالا رفتن یک درجه سانتی گراد حرارت بدن 13 در صد متابولیسم بدن افزایش می یابد. بنابراین مصرف آب و مایعات و غذا در حجم کم و دفعات بیشتر توصیه می شود...

برخی از افراد تصور می کنند شیر های مدت دار یا به اصطلاح شیر های فرادما به دلیل مدت زمان طولانی انقضا و امکان نگهداری در بیرون از یخچال دارای نگهدارنده هستند. اما این تصور غلطی است چرا که هیچ ماده نگهدارنده‌ای در شیر مدت‌دار نیست و نوع فرآیندی که درفرآوری و بسته بندی شیر فرادما طی می شود، دلیل بالا بودن ماندگاری شیر است...

انجمن ایمونولوژی و آلرژی ایران با صدور اطلاعیه ای، بر ضرورت برخورد با اظهار نظرهای غیر کارشناسانه، غیر مسئولانه و گمراه‌کننده‌ برخی افراد تحت عنوان متخصص ایمونولوژی در مورد بیماری کووید ۱۹ تاکید کرد و خواستار برخورد با انتشار دهندگان این گونه کلیپ ها در فضای مجازی شد. متن این اطلاعیه به شرح زیر است:
با توجه به سخنان و اظهار نظرهای غیر کارشناسانه، غیر مسئولانه و گمراه‌کننده‌ برخی افراد تحت عنوان متخصص ایمونولوژی در مورد بیماری کووید ۱۹ به استحضار می‌رساند ...

اگر چه گزارشات موجود در حال حاضر، احتمال ابتلای کودکان به بیماری کووید- 19 را کمتر از سایر گروه های سنی دانسته است، ولی گزارش مواردی از ابتلا نوزادان و کودکان زیر 5 سال به این بیماری در کشور ما و سایر کشورها گزارش شده است. به طور کلی مصرف کافی منابع پروتئین، آنتی اکسیدان ها شامل ویتامین های A , C و E، ریزمغذی هایی مانند آهن، روی و سلنیوم در برنامه غذایی کودکان با استفاده از گروه های غذایی و جایگزین های مناسب آن می تواند نقش مهمی در پیشگیری از ابتلا کودکان به بیماری کووید- 19داشته باشد. برای تقویت سیستم ایمنی بدن کودکان و پیشگیری از ابتلا آنها به این بیماری موارد زیر را به مادران آموزش دهید...